CIBUS TEC 2023: IL FUTURO DEL FOOD TECH OSPITE A PARMA
Ag-Trading ha partecipato all’evento CIBUS TEC 2023 tenutosi a Parma a fine ottobre. La manifestazione è da sempre un punto d’incontro per gli operatori del settore alimentare e delle bevande. L’evento, ha avuto luogo dal 24 al 27 ottobre e come da previsioni è stato un trampolino di lancio per le tecnologie innovative nel campo alimentare, con uno sguardo attento al contesto internazionale.
Con oltre 1200 espositori confermati, tra cui le eccellenze italiane nel settore meccano-alimentare e più di 400 brand provenienti da 30 nazioni, Cibus Tec 2023 si posiziona come una delle fiere più esclusive e strutturate nel suo genere. L’evento ha visto la partecipazione di oltre 40.000 visitatori da tutto il mondo, con una forte presenza di pubblico proveniente da Europa, Stati Uniti, Sud America e Africa.
Un aspetto distintivo di questa edizione è l’ampia partecipazione di VIP Top Buyer, provenienti da oltre 60 Paesi, con una particolare attenzione al Medio Oriente e al Sud-Est asiatico. CIBUS TEC 2023 è stato una vetrina globale per l’industria alimentare, puntando non solo sulle tecnologie avanzate ma anche sull’importanza di networking e connessioni tra le realtà internazionali.
In particolare, l’Italia si conferma leader nelle esportazioni di macchinari alimentari, con notevoli risultati nei settori del packaging, del food processing e dell’imbottigliamento. I mercati principali per le esportazioni italiane sono stati l’Unione Europea, il Nord America, l’America Latina e l’Estremo Oriente, evidenziando una crescente presenza globale dell’industria italiana nel settore.
Cibus Tec 2023 non si limitato a esporre le tecnologie esistenti, ma ha guardato al futuro con una forte attenzione alla sostenibilità e all’innovazione, temi caldi in questo periodo storico. Un’intera area è stata dedicata alle migliori start-up del settore food tech e dell’intelligenza artificiale, presentando soluzioni all’avanguardia per una produzione alimentare più sostenibile ed efficiente, dall’analisi nutrizionale alla robotica applicata alla filiera alimentare.
In fiera è stato allestito anche un percorso dedicato al packaging, con un focus sulle prospettive future e sull’innovazione nel settore. Diversi convegni e incontri si sono concentrati principalmente sulla sicurezza alimentare, con la partecipazione dei principali fornitori di attrezzature e soluzioni per il laboratorio e l’analisi.
CIBUS TEC 2023 è stato un momento confronto e analisi delle sfide e delle opportunità della filiera alimentare, grazie anche al coinvolgimento importanti enti e istituzioni nazionali e internazionali. Il supporto del governo italiano, attraverso l’ICE-Agenzia, conferma l’importanza strategica dell’evento nel favorire l’export e la crescita economica del settore.
La manifestazione è stata un’opportunità per i partecipanti di esplorare le più recenti tendenze e tecnologie, promuovendo la collaborazione e l’evoluzione dell’industria alimentare a livello globale.